木豆是什么？木豆种植及抚育管理，你知道多少？

木豆Cajanus cajan（L.）Millsp科名蝶形花科Papilionaceae别名 印度木豆、鸽豆、树豆、三叶豆、柳豆 直立灌木，高1~3m。多分枝，小枝有明显纵棱，被灰色短柔毛。叶具羽状3小叶；托叶小，卵状披针形，长2~3mm；叶柄长1.5-5cm，上面具浅沟，下面具细纵棱，略被短柔毛；小叶纸质，披针形至椭圆形，长5~10cm，宽1.5~3cm，先端渐尖或急尖，上面被极短的灰白色短柔毛，下面较密，呈灰白色。总状花序长3-7cm，花冠黄色、红色或红黄相间。荚果线状长圆形，长4-7cm，宽6-11mm，于种子间具明显凹入的斜横槽，被灰褐色短柔毛，先端渐尖，具长的尖头；种子3-6颗，近圆形，稍扁，种皮暗红色，有褐色斑点。

（1）采种与种子处理

木豆品种繁多，国际半干旱研究所共收集15000多个品种，各品种的农艺性状表现不尽相同。广西通过引种驯化、杂交育种等技术措施，培育出了适应广西栽培环境的多个木豆优良品种，其中以桂木9号最为优秀，它根系发达，叶色浓绿，株型半松散，植株再生能力强，产量高，每公顷产鲜饲料72000 ~75000kg，每公顷干籽粒产量2250 ~3000kgo进行木豆种子繁殖时，必须采取有效的隔离保纯措施。一般认为，木豆两个品种之间的安全隔离区至少在200m以上。木豆种子易遭虫蛀、霉变，采收后要及时晒干并进行防虫处理。

（2）育苗

直播栽植为主，也可育苗后裁植。育苗栽植主要用于与玉米等短期作物进行轮作种植，在早玉米地收获后及时栽种木豆，增加复种指数。木豆育苗可培育裸根苗，也可培育容器苗，为缩短缓苗期，提倡使用容器苗。

（3）种植

木豆不耐水涝，选地时应避免低洼易积水地块。造林前犁土15cm深，犁后起畦，畦面平整，畦宽1.5-2.0m，畦深3-4cm，每畦种2行，形成大小行条植模式。如用作生态植物，栽植前无需进行土壤耕作，开穴植苗或直播即可。

用作青饲料，以收鲜生物产量为目的播种期宜早，一般在3月上旬，播种量22.5 ~30.0kg/hm。开行条播，行距100cm，播种深度3~5cm，播后7d左右出苗，如出苗不理想，要尽早补苗，一般不需间、定苗。以收种子为目的，播期选择在5月中旬为好，播种量6.0~7.5kg/h㎡。开穴点播，每穴3-4粒，株距70-100cm，行距100cm，播种深度3~5cm。间、定苗要在木豆长出4-5片真叶前进行，每穴保留6株壮苗即可。用作生态植物，宜早播，当气温稳定在15℃时即可播种，雨后播种效果更佳。选择在有土的地方开坑点播，每坑2-3粒，坑与坑之间的距离以100 ~ 150cm为佳，用种量为7.5~15.0kg/hm。

（4）抚育管理

播种前施足基肥，一般每公顷施含N，P，K复合肥150kg，或施农家肥15000kg。苗高30cm左右，注意防除杂草。饲料用木豆林，刈割次数以3-4次/年为宜，刈割前后10d内施肥促进生长，每次施肥量以NPK复混肥150 ~200kg/h㎡，穴施或撒施。

木豆主要用途有青饲料（牧草）、饲料豆、食品豆及生态林等。牧草刈割，当木豆植株高达80~100cm进行刘割，留桩高度20cm左右，可直接饲喂、也可进行青贮或晒干贮藏到冬春枯草期直接饲喂牲畜。雨季，6-8周采割1次。桂木9号为无限结荚习性，成熟期不一致。观察豆荚成熟度，当80%-90%的豆荚变成褐色时，将结有豆荚的枝条割下，晒干、脱粒、干藏。

用途木豆为世界第6大食用豆类，可作粮食、蔬菜、饲料、放养紫胶虫工业原料、药用植物、蜜源作物、防护林、绿肥和薪柴等。木豆种子含蛋白质21%，淀粉64.2%，脂肪3.8%，此外，还含有8种人体必需的氨基酸、多种维生素和矿物质。木豆嫩荚、青粒和成熟的种子，都可以作为蔬菜。嫩荚、青粒可以炒食、做汤或制成罐头，成熟的种子可以做豆芽、豆腐、豆瓣酱等副食品。作为青饲料，含粗蛋白31%，粗纤维10.7%，脂肪1.7%，灰分2.3%，是饲养牛、羊、兔等的优质饲料。