​安丘景芝好客山东白酒，安丘景芝酒专卖店

安丘景芝好客山东白酒，安丘景芝酒专卖店

安丘景芝好客山东白酒股份有限公司董事长张宪忠在接受采访时表示，今年春节期间，景芝酒业在全国范围内开展了一系列活动，包括线上直播带货、线下体验消公司董事长张宪忠在接受采访时表示，今年春节期间，景芝酒业在全国范围内开展了一系列活动。

一：安丘景芝酒专卖店

景芝酒是典型的清雅芝麻香风格，

景芝酒厂位于山东省潍坊安丘市景芝镇，酒厂诞生于1948年，集72家酿酒作坊为一体组建而成。说到景芝的芝麻香，据说其是从早期景芝白干酒慢慢演变而来的，1957年，山东省著名酿酒专家于树民来到景芝酒厂考察指导工作，无意间在景芝白干酒里闻到了一股奇特的“芝麻香”，这种香气并不明显，若隐若现。

但基于长期工作经验的积累，于树民认为这种味道很值得研究，但限于当时的条件，研究性工作未能实质性开展。到了1980年，在于树民的指导下，景芝酒厂以“芝麻香型景芝白乾酒的研究”为题，在山东省科委立项，景芝酒厂专门成立了厂办科研所，至此，芝麻香研究工作真正展开。

经过多年的刻苦研究，具有典型芝麻香风格的景芝酒问世。到了1995年，以景芝酒业为主起草的“芝麻香白酒行业标准”颁布实施，宣告了“芝麻香型白酒”从此正式确立。

二：安丘景芝酒厂

好。

景芝酒不错，老品牌，纯粮食酿造，口感甘醇，味道清香，好喝不上头，好酒虽好，但是不要贪杯。

景芝酒厂位于山东省安丘市景芝镇，系国家重点酿酒企业。原酒产能3万吨，商品酒产能6万吨，原酒储存能力8万吨。曾获得山东省省长质量奖、全国质量奖和世界美酒特色产区等殊荣。

三：安丘景芝白干

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景芝白乾产自山东安丘市景芝镇，该酒已有千余年历史，早在1915年代表中国白酒入展巴拿马万国博览会。景芝白干酒香幽雅，丰满醇厚，纯净回甜，以独特的芝麻香风味佼佼于中国白酒之林，为最早的山东名酒，是城乡大众公认的大众品牌。

走近景芝白干

景芝白干即齐鲁传统名酒---景芝高烧。景芝镇，元末明初酿酒业已具相当规模。山东景芝酒业股份有限公司的“景芝白干”创立于1948年，是山东省潍坊市“老字号”品牌。传统产品景芝白乾早在1915年入展巴拿大万国博览会，历届省优质量免检产品，系“中国八大大众名酒”之一。民国二十二年编撰的《胶济铁路经济调查报告总编》上评价景芝酒：“酒味香醇，名驰远近。景芝白干系沿用传统工艺，经陈年老窖发酵，长期贮存老熟，精心勾兑调味而成。以独具一格的芝麻香风味佼佼於白酒之林。

中国人民的生活习惯，十分讲究食品饮料的色、香、味，特别重视香气。人们吃食物喝饮料时，常问香不香；白酒质量的感官尝评鉴定，仍然重视香气，称为香型。目前，中国白酒香型有多种，如“四大基本香型，六种特殊香型”、“六大香型、十大类别”等提法，称为中国白酒10大香型，其中芝麻香发源于山东省景芝酒厂，以景芝白干为代表，已经发展成为中国白酒中一种国家级新香型。

1984年荣获轻工部酒类质量大赛银杯奖，1996年被评为中国首届八大大众名白酒，2006年被商务部认定为首批中华老字号，酿酒技艺被山东省政府公布为省级非物质文化遗产。老家于山东诸城的著名诗人臧克家，在喝过故人带给他的景芝白乾后，惆怅的追忆到：“儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不仅念故乡。”他用这首诗表达了他“旧物念当时，人老思故乡”的情怀。

景芝白干在1984年被评为山东省优质酒，同年在轻工业部酒类质量大赛中获银质奖。1991年主要经济技术指标均创历史最高水平，被评为全国500家经济效益和50家行业经济效益最好企业之一。

景芝酒厂对芝麻香的研究很重视，自1980年起与全国有关单位进行技术协作，剖析其香味成分，取得的进展如下：

1980—1982年，山东一轻厅科研所对景芝酒样进行了分馏，经分析鉴定有丁二酸二乙酯、乳酸乙酯、B—苯乙醇，按一定比例进行勾兑验证，具有类似芝麻香味。同时，又检出A—甲基吡嗪，估计它与芝麻香有关联。

1984—1986年，山东大学实验中心从特级景芝白干中共鉴定出163种成分，其中酸类26种，酚类化合物11种，碱性化合物10种，中性化合物116种。在116种中性组分中计有醇类34种，醛类5种，缩醛8种，酮类9种，酯类51种，醚类9种。定量了其中的52种，并对分析结果做出些推论。

1991—1992年，轻工业部食品发酵研究所采用PEG20M交联柱直接进样，测定醇、酯、醛、酮等化合物的组合成分，获得14种醇类、13种酯类、7种羰基化合物、8种有机酸、1种缩醛、1种吡嗪，共计44种化合物进行了定量。采用动态顶空进行分析，定性检出74种化合物，其中41种酯类、10种醇类、7种醛类、5种酮类、10种缩醛类及1种芳烃（甲基萘），除取得定量结果外，依此测定了数十种名优白酒。在获取各种香型酒的分析数据基础上，用微机进行了统计分析，提出了各自的特征。虽然这项工作在国内处于领先地位，但尚未找出芝麻香的主体香。

1979年，我国举办第三届全国评酒会，主要是分香型及糖化剂进行评比，采用色、香、味和风格四个范畴的百分制，共评选出国家级名酒17种，优质酒55种。从此，全国掀起了“学名酒、创香型”的热潮。各地相互参观学习，前往景芝酒厂的人颇多，大都迫切想要了解芝麻香酒的生产奥妙。

景芝白干是中国的传统酒种，以芝麻香著称，具有酒体丰满，入口绵软，香味谐调，余味舒畅的独特风格。

1995年，中国根据芝麻香型白酒的生产情况，规定了国家轻工行业标准，提出了本产品的技术要求，规定产品的等级与标准，必须符合标准才能出厂，这样有标准可作依据，有利于公平、合理的进行竞争。

从芝麻香酒的酿造历史、生产销售量和知名度可以看出，景芝白干稳居榜首。期能从酿酒原料、生产工艺和微生物等方面进一步下功夫，生产出更好更多的优质产品，让芝麻香香飘九洲，闻名全球，以弘扬祖国酒文化！

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