​黑龙江省出什么酒？黑龙江有啥好酒

黑龙江省出什么酒？黑龙江有啥好酒

黑龙江省出什么酒？黑龙江省哪些白酒最好喝？这些问题一直困扰着不少消费者。近日，中国食品产业分析师朱丹蓬在接受采访时表示，“茅台、五粮液、泸老窖等名酒品牌的价格已经进入历史高位，而汾酒、剑南春等中低端白酒的价格仍处于低位。未来随着消费升级，高端白酒市场将迎来新一轮发展展，而这也意味着，中低端白酒的市场空间将进一步压缩。

一：黑龙江省有什么酒

1黑龙江哈尔滨玉泉镇玉泉酒

2以红高粱为原料富裕老窖

3产自哈尔滨的龙江春，是属于老窖浓酱兼香型白酒

4红高粱为原料的北大仓白酒，产自黑龙江齐齐哈尔，贵州茅台同一生产工艺，大曲酱香型白酒

5齐齐哈尔黑土地酒，鹤城酒业旗下产品，以高粱、大米为主料，具有酒窖香浓郁。

6牡丹江老坛子，以高粱、小麦为主要原料，经老五甑工艺固态发酵而成。

7佳木斯北方佳宾酒，清香型白酒。高粱为原料酒质透明，香气纯正。

8鸡西东北王，具有酒香浓而不艳，入口醇和丰满，饮后回味悠长等特点。

9哈尔滨北大荒酒，属于浓香型白酒的一种。酒质稳定，清亮透明，优雅细腻，绵甜柔顺，回味悠长

10哈尔滨老村长，浓香型白酒。以红高粱、糯米、大米、小麦和玉米为原料，口感柔和、香甜、顺滑。

二：黑龙江有什么名酒

我们黑龙江、大粮仓，盛产好粮的地方，自然少不了好酒。

它们虽然不像茅五剑那样名气大、广告多，但是品质和口碑也是不容小觑的。而且，很多人都还不知道吧，中国最早的蒸馏酒就发源于哈尔滨阿城——

2006年4月，玉泉酒厂在一次施工中出土两件器物，一件是发酵用的小窖池，另一件为酿酒蒸馏所用的甑锅，经专家鉴定，他们均诞生于宋金时期。《黑龙江酒业发展史1986—2006》记载：“出土文物和史料证实，金代上京（今黑龙江省哈尔滨市阿城区）是蒸馏酒最早的发祥地。”

玉泉酒厂出土的宋金时期小窖池

悠久的酿酒历史，注定黑龙江拥有最纯粹的酿酒氛围。黑龙江人的酒感，早已被这些好酒养刁了！所以，不知道如何买酒的，自然跟从广告宣传，而内行人早就循着味找黑龙江好酒！

那么，黑龙江都有哪些好酒？今天我们就来数一数。

玉泉酒

如今最出名的当然是玉泉方瓶和玉泉·和谐清雅。但在建厂之初，玉泉酒最受人欢迎的就是玉泉二麯。

玉泉酒厂于1959年建厂，厂区坐落于哈尔滨市阿城区玉泉镇。小镇出好酒。在白酒界泰斗高月明等人的带领下，历经三年苦心研制，采用“两步法酿造工艺”，在1975年酿出“入口浓香，回口酱香”的兼香型玉泉酒，开创了继浓、酱、米、清后中国白酒第五大香型，从而与茅台、五粮液等名酒并肩成为香型代表酒。

如今的玉泉酿酒技法，已经成为黑龙江省非物质文化遗产之一。如今，技法传承已有六代，历代传承人们，秉持传统酿酒技法，实行“一屋双窖 两步生香 三轮蕴藏”的手作酿酒法，酒体口感醇和丰满、香气谐调。如今新品也即将上市，“东北王”的白酒地位指日可待。

北大仓

在酱酒大热的今天，北大仓的酱酒表现也尤为突出。

北大仓酒厂的前身为民国时期的“聚源永”烧锅，1951年改为国营齐齐哈尔酿酒厂。1958年采用麸曲工艺的北大仓酒试制成功，北大仓也成为了国内第一款麸曲酱香酒。相比较茅台的小麦制曲，北大仓则是以优质的小麦再配以少量的东北大豆所制成，从而增加曲块中的蛋白质含量。

目前北大仓最传统的生产工艺仍然是麸曲酱香，比如北大仓部优。部分高端酒已经改成了大曲工艺，比如说北大仓君妃。

北大荒

北大荒酒是伴随着开垦北大荒的进程一起出现的，始于1955年，具有一定军旅、知青背景和奋斗色彩。以前，很多人会分不清北大仓和北大荒，其实只要记住产地，这两种酒就很容易分清了。北大仓产自于齐齐哈尔，北大荒则产自省会城市哈尔滨。

当年，开垦北大荒的工作相当辛苦，加上东北寒冷的天气，使白酒成为供不应求的刚需。时任军垦八五二农场场长的黄振荣大校萌生了在农场自己酿造白酒的想法，而后才有了北大荒白酒。在酒厂建立之初，北大荒白酒也是一款浓香型白酒，酒质稳定，清亮透明。

富裕老窖

这也是黑龙江土地上不可多得的浓香型白酒的典范之一。

富裕老窖最早起源于1915年，是由当地乡绅和民族英雄杨贵棠创办的“聚源涌”烧锅，建国后收归国营。1973年攻克了浓香酒技术后就持续发展浓香酒，开发出了富裕老窖的5大系列。

老村长

近几年老村长因为冠名综艺节目、电视剧而被人们所熟知，比如《欢乐喜剧人》、《欢乐中国人》等等。它虽然主打低端的光瓶酒，但它在全国的市场占有率也不容小觑。

黑龙江这五款酒，你最喜欢哪个？欢迎在评论区说说你的看法。

三：黑龙江有啥好酒

东北人的日常，就是烧烤配小酒，生活指数可比其它地方高多了，尤其是到了这高温高湿的三伏天，大家更喜欢吃点凉菜喝点小酒，那么这一天的疲惫和烦恼也就跟着走啦。 东北夏天的晚上也是特别热闹的，七月初的时候和家人一起去东北 旅游 ，就发现了东北的酒文化那是根深蒂固啊，上到七老八十，下到十几岁的孩子，都得来点小酒，点几个下酒菜，痛痛快快的喝上一顿。

东北人讲究实在，喝酒从不看广告打得有多响，也不看外包装有多华丽，他们就是偏爱“光瓶酒”。

尤其是下面这4款，更是不少东北人酒桌上的常客，全喝过的人绝对算是“真行家”，来看看你喝过几种？

第一款：老村长酒

老村长酒是黑龙江省哈尔滨的特产，更是中国光瓶白酒的知名品牌。老村长酒纯粮酿造，好喝不贵，历经二十多年发展，已经成为深受广大消费者喜爱的高性价比"国民白酒"。 老村长酒酿酒原粮采用北纬45度黄金种植带、世界三大黑土板块之一、一年一熟的单季好粮。老村长酒，传承传统工艺，融合现代 科技 ，纯粮酿造，绵甜顺柔，饮后不口干、不上头。

第二款：北大仓部优

北大仓酒，一直是业内公认的北派酱香酒代表，在东北地区的一众酒友中，有着“东北小茅台”的美誉。  此酒呢，是用当地特产的一种叫“大蛇眼”的高粱酿的，价格也比较便宜，包装十分简陋，但胜在酒质过硬，口碑好，销量也不错。 在不少东北酒友心中，没有什么事，是一顿烧烤一瓶北大仓解决不了的，如果有那就再来一瓶，可见这款酒在东北是真“受宠”。

第三款：赖正衡

这款酒属于南派酱香，其产地就在酱香酒的核心产区——茅台镇，酒厂离茅台厂没多远。  酿酒人 赖世玲 ， 是赖茅创始人赖正衡的第五代传人 。 一口下肚，很顺不会有很刺激嗓子的感觉，这个和茅台有点区别，滑入喉咙后立刻又回甘，时间稍长粮香果香再次反上口腔，很充实也很惊喜。

第四款：榆树钱酒

在整个东北地区，这款酒的酿造 历史 排前几，少说已有200年的时间了。

如果说北大仓是北派酱香的代表，那这款酒便是北派浓香的典范，在东北地区的浓香酒圈子里，颇有名气。 此酒的价格适中，不管是自饮还是待客都拿得出手，性价比非常高，碰到了一定要尝尝。

在东北人眼里，酒是一个好东西，没有酒，这个世界将会失去许多缤纷的色彩。

The End