青皮核桃应该怎么去皮
青皮核桃应该怎么去皮
核桃是这个季节刚刚成熟的干果，但是核桃都被厚厚的青皮包裹着，在食用的时候会造成受上嘴上，以及身上到处都是污渍，那么应该怎么解决呢？
传统方法
1、用刀子将核桃青皮剥掉，一方面危险，不安全，另一方面剥不干净，效率低，人工成本大；
2、自然脱皮，利用土埋或者风干的方式来使核桃青皮腐败脱落，然后清洗，时间长，效率低。
现代方法
利用青皮核桃皮机等机械设备将核桃的青皮利用机械手段快速的去除，目前市场上主要有两种，水洗式与干式两种机型。
水洗式多为立式，利用立轴上面的钢刷将青皮刷掉，利用内部的水将其清洗，同时进行，效率高，为间歇式作业；
干式为卧式，老式的没有增加相应的清洗装置，新型的也增加了水洗设计，实现了剥皮清洗同时进行，可连续作业，但是为了更方便的去掉青皮，卧式需要将核桃捂一下，这样效果更好。
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