​今天说一下高密的三宝：剪纸、炉包，大蜜枣

今天说一下高密的三宝：剪纸、炉包，大蜜枣

高密是山东潍坊下属的一个县级市，是莫言的故乡，莫言的许多小说都是以高密为背景写出来的，高密是一个文化历史悠久深厚的地方，莫言在他的小说里，写出了他对这片土地的感情。高密不但走出来了莫言这样的诺贝尔文学奖获得者，还有刘庸等许多名人。

高密物产丰富，比较特色的三件东西被称为高密三宝，分别是剪纸、炉包，大蜜枣。

1、剪纸

山东高密素有“剪纸之乡”的美誉，每逢过年，各家各户喜欢在窗户上贴窗花，红红火火，花花绿绿，不但窗户上有贴线，门帘上也有贴的“门前子”，灯笼上也可以贴灯花，新年的气氛一下子就烘托出来了。

关于高密剪纸，相传于西汉时期的一个传说，从一些考古遗存来看，高密的剪纸艺术至少在南北朝时候就已经出现了，至今已经有一千五百年的历史了。

高密剪纸题材丰富，取材于民间故事神话传说戏曲戏剧等，花草虫鱼、人物形象都有相应的剪纸作品，造型朴实夸张，粗犷中见清秀，拙朴中藏精巧，符合中国人的审美观。2006年被列入第一批山东省级非物质文化遗产保护名录。

2、炉包

高密炉包相传是韩信手下的一个厨师传下来的，楚汉相争的时候，韩信在高密作战，有一个厨师为韩信做炉包吃，这手艺被当地人“偷”学过来传到现在。

高密炉包用料讲究，以鲜猪肉、鲜韭菜、鲜白菜和上好的精面粉为主料，以海米、木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。做出来的炉包皮面暄软，内陷饱满，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。

在明清时期，高密当地的炉包形成了各大品牌，当地人不但把炉包当作每天的饭食，还当成了走亲访友的礼物。现在的高密炉包已遍及城乡，到高密旅游千万别忘记了品尝。

3、高密大蜜枣

高密大蜜枣历史悠久糕点食品，距今已有300多年的历史。蜜枣的制作选料考究，以蜂蜜、香油、芝麻、蔗糖和面粉为主料，以玫瑰、冰糖、红绿丝、桃仁和米稀等为辅料，使用传统的手工工艺制作而成。具有形态圆满，馅松而不散，皮薄而不裂的特点，大小一致，八个为一斤。

蜜枣的制作讲究表面芝麻均匀，不生不糊，香甜适中，味道纯正，营养丰富，现在的高密大蜜销往远近各地，俨然成了对外交流的“文化使者”。

高密物产丰富，除三宝外，还有泥塑、芦笋等许多地方特色的特产。来高密旅游，拜访莫言故居，浏览莫言文化馆，体验当地风土人情等。当然了，高密之外，还有维坊风筝，维坊萝卜，青州蜜桃等许多有地方特色的物产。