​鸡蛋买回来别直接“堆”冰箱，牢记正确存放方法，保鲜持久不易坏

鸡蛋买回来别直接“堆”冰箱，牢记正确存放方法，保鲜持久不易坏

随着人们越来越讲究营养均衡，鸡蛋因丰富的营养成为除米饭外每天都要吃的食物。为了方便，很多人都会一次性购买大量鸡蛋堆放在冰箱里。不过相信大家都有遇到过这样的情况，就是冰箱明明有保鲜功能，但不到几天，鸡蛋却变质了，实在闹心。那为了让大家更好的保存鸡蛋，小编给大家分享几个方法，一起来看看吧！

那么在搞懂存放方法之前，我们先来了解下鸡蛋放冰箱需要注意的事项。

事项1：鸡蛋存放前不可用水清洗

由于刚买回来的鸡蛋外壳比较脏，所以很多人会有个习惯就是将鸡蛋使用清水清洗干净再放入冰箱。其实这是非常不利于鸡蛋保存的，可能很多人不知道，鸡蛋外壳上有着一层肉眼看不见的蛋壳膜，这层膜的作用是防止细菌与微生物通过蛋空进入鸡蛋。而清水清洗会使这层膜消失，鸡蛋失去了保护膜，自然也会加速变质。

事项2 ：鸡蛋不可与气味重的食物一起存放

鸡蛋外壳存在无数肉眼看不见的蛋孔，要想鸡蛋在冰箱里完好保存，一定要远离气味重的食物。比如说隔夜菜，姜葱蒜等，因为此类食物有强烈的气味，长时间一起存放，这些气味会通过蛋空进入鸡蛋，影响鸡蛋的营养同时也会加速鸡蛋的变质。

搞懂了保存鸡蛋的注意事项后，接下来我们来了解下鸡蛋的保存方法。

方法一：鸡蛋别“堆着”放

很多人在存放鸡蛋时有一个习惯，就是将鸡蛋放在塑料袋里，然后打个结，就直接放入冰箱。其实这是不正确的做法，因为鸡蛋堆着存放，相互之间很容易出现细菌交叉，简单点说就是一旦有一个鸡蛋坏了，其他的鸡蛋也会受影响。

所以，在这里建议大家存放鸡蛋时，尽量用专用的鸡蛋保鲜盒来存放鸡蛋。因为这样确保鸡蛋不受冰箱内部的异味与细菌侵袭，从而延长鸡蛋的存放时间，吃起来营养也更佳。

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方法二：独立空间存放鸡蛋

一般的家用冰箱，内部存放着各式各样的食物，蔬菜，水果等。如果长时间未清理，冰箱会产生很大的一股异味。而此时将鸡蛋存放于冰箱，会严重影响鸡蛋的保存，并且还会破坏鸡蛋的营养价值。

所以鸡蛋要想长时间的存放，我们一定要确保冰箱内部能有一个独立空间用于存放鸡蛋。那问题来了，如何在拥挤的冰箱内给鸡蛋创造一个独立空间呢？很简单，我们只需给冰箱配置一些保鲜盒，密封性好，将鸡蛋直接放入，即可防止异味的侵袭。更为关键的还可用于存放蔬菜，水果等各种食物。

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好了！今天分享到这，你学会了吗？以后保存鸡蛋一定要用上这些方法哦！感谢你的阅读。