天气热吃什么开胃？教你做一道油泼金针菇，油而不腻，做法简单

说起金针菇，那在座的各位都不陌生，每次吃烧烤总不忘点上一盘金针菇，有蒜香味的，麻辣味的，酸甜味的。金针菇有一个外号，叫做“明天见”，到底是什么意思呢，大家可以自行补脑，想象一下啦。今天要来介绍的金针菇做法都不是以上几种，而是叫油泼金针菇。

金针菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

金针菇是素食，素食已成为时下一种全新的、健康的生活方式。做素食很简单，只要把各式蔬菜或菌类等加点盐煮熟就可以了，没有做荤菜那般复杂的工艺。今天做的油泼金针菇，清清淡淡很好吃！下面我们一起来看看怎么做吧。

食材：主料

金针菇300g

食材：辅料

油适量盐适量酱油适量蒜头适量红辣椒1根

做法步骤：

第一步：准备好食材。

第二步：金针菇洗干净后，去掉顶部。

第三步：把金针菇煲熟。

第四步：煲的过程中加少许盐调味。

第五步：煲好后捞起，摆放在碟子上。

第六步：把小葱、红辣椒切粒、蒜头剁碎。

第七步：酱油淋上金针菇。

第八步：再放上蒜蓉。

第九步：接着放上小葱粒。

第十步：下油锅把红辣椒爆香。

第十一步：然后淋在金针菇上，即可。

温馨小提示：金针菇小朋友吃的话，一定要切小段，免得扯喉。

以上就是油泼金针菇的做法了，你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝，和家人一起享受美味吧！最后，别忘了点赞收藏转发哦！

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