​小时候最常见，常吃的一种野菜，号称长寿菜

小时候最常见，常吃的一种野菜，号称长寿菜

野生的苋菜，在农村来说非常多！

小时候也不知道这种野生的苋菜，吃了对人的身体有多好，只是因为房前屋后，沟岩路边，野生的苋菜非常多。尤其是初夏，下过几场小雨之后，苋菜长的非常旺盛和新鲜，做饭之前，随手掐上那么一上些，非常的方便。

苋菜的吃法非常多，我回家最喜欢吃的就是用苋菜做莱汤了，摘回家的苋菜洗净，用刀稍微切一下，不用切的太碎，备用。然后热锅里倒上油葱花炝锅，加水烧开，少放一点食盐，锅里下一点白面调成的糊，再烧开，然后把切好的苋菜叶放在锅里，等锅里的水开上来之后，再打上三两个鸡蛋，香喷喷的苋菜汤就做好了。

苋菜的叶子柔软嫩滑，吃到嘴里干香浓厚，每天喝上那么两碗苋菜汤，感觉浑身舒畅。

苋菜还可以蒸着吃和凉拌着吃，把洗净的苋菜放在盆里，然后放少许白面豆面和玉米面，让每一个苋菜叶上都沾上面，放在蒸笼上，蒸上十几分钟，然后依据自己的口味做点调料，把蒸好的苋菜蘸着料汁吃。如果喜欢凉拌着吃，把洗净的苋菜叶放在开水里烫那么三两分钟，捞出过凉，攥干水分，然后调一些自己喜欢的料汁浇在上面，凉拌苋菜，这道美食就做好了！

全是野生的苋菜，没有打过农药，也没有上过化肥，没有用人经管过他，全靠大自然的营养，生长起来的，并且采摘的青菜到端上餐桌不到几十分钟的时间，非常健康和方便。

现在网络方便了，才知道苋菜是一种“长寿菜”，经常食用苋菜对身体非常有好处。

苋菜可以凉血润肠，对预防痔疮有一定的作用！

建议大家平时多吃点苋菜！